বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষের অদ্যোপান্ত পর্ব-১। Biofloc in Bangladesh Part-1
বায়োফ্লক কি? বায়ো শব্দটি গ্রীক বায়োস থেকে এসেছে যার অর্থ জীবন এবং ফ্লক অর্থ আলতোভাবে লেগে থাকা কনার সমষ্টি, তাহলে এর অর্থ দাড়ায় আলতোভাবে লেগে থাকা জীবিত কনার সমষ্টি। বায়োফ্লক পদ্ধতিতে জৈব বর্জ্যের পুষ্টি থেকে পুন ব্যবহারেযোগ্য খাবার তৈরী করা হয়। এক কথায় বলতে গেলে বায়োফ্লক হচ্ছে একটি টেকসই পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতি যেখানে ব্যাকটেরিয়া, শৈবাল, প্রোটোজোয়া, ইস্ট তৈরী মাইক্রো-এগ্রিগেট যা পানিতে উৎপন্ন নাইট্রোজেন গঠিত জৈব বর্জ্যকে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে বিষাক্ত অ্যামোনিয়া গ্যাস তৈরী প্রতিহত করে নিজেদের বংশ বৃদ্ধি করে (ফ্লক তৈরী করে)। ফ্লকে প্রচুর প্রোটির ও লিপিড রয়েছে যা মাছ ও চিংড়ির পুষ্টির যোগান দেয়। বায়োফ্লক পদ্ধতিতে প্রোবায়োটিক কালচারের মাধ্যমে ফ্লক তৈরী করা হয়। কেন বায়োফ্লক? অল্প জায়গায় অধিক উৎপাদন খাবারের অপচয় প্রতিরোধ করে এফসিআর উন্নত করে নাইট্রোজেন গঠিত বর্জ্যকে মাইক্রোবিয়াল প্রোটিনে রূপান্তর করে পানিতে জৈব বর্জ্য জমা হওয়া প্রতিরোধ করে পানির দূর্গন্ধ দূর করে পানি পরিবর্তনের হার খুবই সামান্য বা শূণ্য রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে বয়োফ্লক ব্যা
