Aquaculture Bangladesh

মাছ চাষে একটি বড় সমস্যা হল অ্যামোনিয়া (NH 3 )। অ্যামোনিয়ার প্রভাবে মাছের মৃত্যু হয় এবং মাছ চাষে উৎপাদনশীলতা হ্রাস পায়। পানিতে অ্যামোনিয়ার পরিমান জানতে বাজারে বিভিন্ন টেস্ট কিট/ মিটার পাওয়া যায় তার মধ্যে একটি হল ATWA Ammonia (NH#) Test Kit. এটি হাঙ্গেরীর তৈরী একটি টেস্ট কীট। এই টেস্ট কীট এর সাহায্যে ২০০ টি টেস্ট করা যায়। প্রডাক্টের সাথে যা থাকে: ১) সলিউসন-১ ২) সলিউসন-২ ৩) স্বাদু পানি ও লোনা পানির জন্য আলাদা কালার কার্ড ৪) ৫মিলি সিরিঞ্জ ১টি ৫) ১টি টেস্ট টিউব ৬) ব্যবহারের নিয়মাবলী প্রতিটি টেস্ট কীট এর মূল্য: ১৬০০ টাকা

Carbon Source Calculator বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষ করতে গেলে সিএন রেশিও খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সঠিক সিএন রেশিও বজায় রাখতে না পারলে বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষে শুধু তিক্ত অভিজ্ঞতাই বাড়ে। সিএন রেশিও সঠিক ভাবে হিসাব করা অনেকের কাছে কিছুটা সময় সাপেক্ষ মনে হতে পারে, তাই অতি অল্প সময়ে সিএন রেশিও হিসাব করতে ক্যালকুলেটরটি ব্যবহার করতে পারেন। Calculation of Carbon Source (Molasses, 22% Carbon) Water in tank: liter Feed weight: gram Protein % in feed: % TAN of water: ppm Expected CN ratio: : 1 Carbon in feed: gram Nitrogen in feed: gram Feed CN ratio: :1 Molasses required: gram ক্যালকুলেটরটিতে যে পদ্ধতি অনুসারে হিসাব করা হয়েছে তা নিচের লিংক থেকে দেখুন। পর্ব-২: বায়োফ্লকে সি এন রেশিও/ CN Ratio (C:N) বা কার্বন নাইট্রোজেন অনুপাত নির্ণয় এবং অ্যামোনিয়া নিয়ন্ত্রন।

বায়োফ্লক কি? বায়ো শব্দটি গ্রীক বায়োস থেকে এসেছে যার অর্থ জীবন এবং ফ্লক অর্থ আলতোভাবে লেগে থাকা কনার সমষ্টি, তাহলে এর অর্থ দাড়ায় আলতোভাবে লেগে থাকা জীবিত কনার সমষ্টি।  বায়োফ্লক পদ্ধতিতে জৈব বর্জ্যের পুষ্টি থেকে পুন ব্যবহারেযোগ্য খাবার তৈরী করা হয়। এক কথায় বলতে গেলে বায়োফ্লক হচ্ছে একটি টেকসই পরিবেশ বান্ধব পদ্ধতি যেখানে ব্যাকটেরিয়া, শৈবাল, প্রোটোজোয়া, ইস্ট তৈরী মাইক্রো-এগ্রিগেট যা পানিতে উৎপন্ন নাইট্রোজেন গঠিত জৈব বর্জ্যকে খাদ্য হিসেবে ব্যবহার করে বিষাক্ত অ্যামোনিয়া গ্যাস তৈরী প্রতিহত করে নিজেদের বংশ বৃদ্ধি করে (ফ্লক তৈরী করে)। ফ্লকে প্রচুর প্রোটির ও লিপিড রয়েছে যা মাছ ও চিংড়ির পুষ্টির যোগান দেয়। বায়োফ্লক পদ্ধতিতে প্রোবায়োটিক কালচারের মাধ্যমে ফ্লক তৈরী করা হয়। কেন বায়োফ্লক? অল্প জায়গায় অধিক উৎপাদন খাবারের অপচয় প্রতিরোধ করে এফসিআর উন্নত করে নাইট্রোজেন গঠিত বর্জ্যকে মাইক্রোবিয়াল প্রোটিনে রূপান্তর করে পানিতে জৈব বর্জ্য জমা হওয়া প্রতিরোধ করে পানির দূর্গন্ধ দূর করে পানি পরিবর্তনের হার খুবই সামান্য বা শূণ্য রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধ করে বয়োফ্লক ব্যা