পর্ব-২: বায়োফ্লকে সি এন রেশিও/ CN Ratio (C:N) বা কার্বন নাইট্রোজেন অনুপাত নির্ণয় এবং অ্যামোনিয়া নিয়ন্ত্রন
C=CARBON, N=NITROGEN, CN ratio বা C:N সিএন রেশিও হল কার্বন এবং নাইট্রোজেন এর অনুপাত। আমার জ্ঞানের ভান্ডারে যতুটুকু আছে তাই আপনারদের সাথে শেয়ার করব। যারা এই বিষয়ে বিজ্ঞ দয়া করে আপনার জ্ঞানটুকু শেয়ার করলে কৃতজ্ঞ থাকব। আপনাদের মতামত কমন্টে করে জানাবেন। বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষ করতে গেলে সিএন রেশিও খুবই গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। সঠিক সিএন রেশিও বজায় রাখতে না পারলে বায়োফ্লক পদ্ধতিতে মাছ চাষে শুধু তিক্ত অভিজ্ঞতাই বাড়বে। তাই শুরু করার আগে এই পদ্ধতির ট্যাকনিক্যাল বিষয় গুলো ভালো ভাবে বুঝে নিতে হবে। যারা মাছ চাষ করেন তারা পানিতে অ্যামোনিয়ার সমস্যায় পড়েননি এবং অ্যামোনিয়ার কারনে ক্ষতির সম্মু ক্ষী ন হননি এমন কাউকে পাওয়া দুস্কর। বায়োফ্লকে যেহেতু অধিক ঘনত্বে এবং পানি পরিবর্তন ছাড়াই মাছ চাষ করা হয় তাই সঠিক ব্যবস্থা না নিলে এই পদ্ধতি অ্যামোনিয়া তৈরীর ফ্যাক্টরির মত কাজ করে। এখন জেনে নিই ট্যাংকে কি ভাবে অ্যমোনিয়া তৈরী হয়। মাছের বৃদ্ধি ও বেঁচে থাকার জন্য আমরা খাদ্য প্রদান করি, উক্ত খাদ্যের উচ্ছিষ্টাংশ এবং মাছের মল মূত্র থেকে ট্যাংকে অ্যামোনিয়ার তৈরী হয়। এই অ্যামো নিয়া হেটেরোট্রফিক ব্যাকটে
